澳洲干鲍鱼S号
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澳大利亚干鲍鱼,由精选澳洲鲍鱼利用溏心技术制作而成, 澳洲溏心鲍鱼选用天然新鲜鲍鱼干制而成,营养丰富, 在澳洲和中国深受华人朋友喜爱
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
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产品参数 |
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产品名称：澳大利亚干鲍鱼 净含量：500克 |
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规格：500克约30个 储存方法：常温阴凉干燥处 |
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加工方式：淡干轻盐，无添加 |
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泡发方法：见下文详情介绍 |
如何挑选干鲍鱼？
头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，反之，头数越多，鲍鱼身形越细小，所谓“千金难买双头鲍”。另外，鲍鱼也有新旧之分，刚干制后售出市场的称为“新水”，存放一、两年以上的称为“旧水”，新水色泽较浅，鲍鱼味不够浓，起“糖心”不足；然后放入密实器皿中存放，令鲍身干爽口不受虫咬，一段时间扣鲍身会起白色霜状，此种现象是盐分渗出表面，非发霉所致，不影响食用，鲍鱼忌长期存放冰箱内，此法会令鲍鱼味渐失，鲍鱼得当，起“糖心”更好，时间越长越值钱，正所谓“存干鲍比存黄金更保值。